Як заморозити полуницю для дитини (0-3 роки)

Вітаю вас, дорогі друзі! Полуничний сезон у розпалі, і якщо ви ще не робите заготовки з полуниць на зиму, то саме час запастися новими і смачними рецептами. Якщо у вас є маленька дитина, і ви хочете урізноманітнити меню малюка взимку, пропоную цікаву ідею, як заморозити полуницю. Не претендую на оригінальність рецепта, адже всього-то потрібно зробити полуничне пюре, але такі «дрібниці з морозилки» істотно полегшують життя молодим мамам взимку, коли свіжих фруктів яблука та банани, а вітаміни потрібні дитині цілий рік.

Як заморозити полуницю для дитини

Досвідченим шляхом я з’ясувала, що найкраще заморожувати полуницю для дитини в баночках від дитячого харчування обсягом 80-100 мл. Саме таку кількість полуничного пюре можна використати за один раз дитині в якості добавки.

Якщо у дитини немає алергії, та інших протипоказань, то вже з 9 міс. можна потроху давати свіжу полуницю. З осені по весну я давала доньці полуничне пюре 2 рази в тиждень по 80-100 мл за один раз.

Розморожене полуничне пюре погано зберігається навіть в холодильнику – швидко розшаровується і темніє. А якщо його використовувати відразу, то смак і аромат виходить як у свіжої річної полуниці.

Оскільки полуниця заморожується без цукру (зайвий цукор маленьким дітям ні до чого), то я змішую вміст баночки з половиною банана (банан збити блендером, або розім’яти виделкою), а потім вже додаю в молочну кашку, сир, йогурт або кефір.

Виходить настільки смачно, що моя донечка ще жодного разу не відмовлявся від такої «полуничної їжі». Для дітей старшого віку (з 3-х років) можна посипати страву невеликою кількістю тертого шоколаду.

Щоб заморозити полуницю для дитини нам знадобиться наступне:

  • Полуниця
  • Баночки від дитячого харчування з кришками
  • Блендер

А тепер сам процес:

Полуниця має бути зі своєї дачі, або городу, екологічно чиста, вирощена без нітратів і хімічних добрив. В крайньому випадку купуйте полуницю у перевірених продавців, які самі вирощують її, і яким ви довіряєте.

Як заморозити полуницю для дитини

Полуницю промиваємо в холодній воді, відриваємо чашолистки, і складаємо в чашу блендера.

Перетворюємо полуницю в однорідне пюре. Щоб подрібнити полуницю. Можна скористатися також заглибним блендером, м’ясорубкою, або протерти ягоди через сито.

Для заморожування полуниці нам знадобляться чисті і сухі баночки з кришками. Банки стерилізувати не потрібно, тільки добре помити і висушити.

А тепер розливаємо полуничне пюре з підготовленим баночках. Закриваємо баночки кришками, і відправляємо в морозильну камеру.

Як використовувати заморожену полуничне пюре:

За кілька годин дістати з морозильної камери і залишити при кімнатній температурі. Якщо забули дістати заздалегідь, нічого страшного. Потрібно опустити баночку з пюре в каструлю з холодною водою і залишити на 30 хвилин.

В чистому вигляді дитина відмовиться їсти полуничне пюре, тому що воно кисле. Найзручніше змішувати пюре з бананом в пропорції 1:1. Також можна використовувати яблучне пюре, воно нейтральне за смаком і добре поєднується з полуницею.

Ну от і все! Заморожена полуниця для дитини готова! Бажаю вам смачних заготовок з полуниці, і чекаю ваших коментарів.

Як заморозити полуницю для дитини

Вересень 16th, 2015 by

Варто почитати: