Варення з полуниці з фундуком в мультиварці

Ось і настало довгоочікуване літо – пора відпусток, вечірніх прогулянок і прекрасних заходів! А справжні господині витрачають цей час зовсім не на відпочинок, а роблять запаси на зиму, щоб холодними вечорами відкрити баночку варення і насолодитися прекрасним смаком літніх ягід або фруктів! У кожної господині є свій арсенал рецептів, які вона готує з року в рік, але часом одноманітність набридає і хочеться чогось незвичайного. Одного разу, гортаючи стару книгу рецептів, я натрапила на цікаве поєднання ягід полуниці і фундука. Так у моїй родині до всіх стандартних рецептами додався ще цей. Варення з полуниці в мультиварці з додаванням фундука виходить дуже ароматним і ніжним, так і готується простіше простого. Досить просто обробити ягоди, додати цукор і горішки, проварити в мультиварці і закатати в стерильні банки. Я варю полуничне варення в мультиварка Philips HD 3036, але ви можете використовувати ту модель, яка у вас є.

Час приготування: 1 годину 20 хвилин. Вихід продукту: 1,5 – літрова банка.

Інгредієнти:

  • полуниця – 1,2 кг;
  • цукор-пісок – 800 г;
  • фундук очищений (ядра) – 100 р.
  • Покрокове приготування полуничного варення з фундуком в мультиварці

    Ягоди полуниці слід спочатку очистити, відокремити від плодоніжок, а потім промити. Я зазвичай промиваю її 3-4 рази, щоб не залишалося частинок землі і пилу. Далі полуницю слід просушити на паперовому рушнику, щоб від надлишку води варення не вийшло занадто рідким.

    У чашу мультиварки висипаємо просохлу полуницю і засипаємо цукром. Вибираємо режим «Гасіння» і залишаємо на 30 хвилин.

    Як тільки варення закипить, додаємо очищену фундук. Варення слід періодично помішувати, щоб воно не википіло. Якщо ви любите більш рідке варення, то можна додати води.

    У той час, коли варення проварюється, можна підготувати банки і кришки. Для цього їх спочатку необхідно ретельно промити і простерилізувати. Готове гаряче полуничне варення розливаємо по банках і щільно закриваємо, щоб всередину не потрапляло повітря.

    Тепер наше варення з полуниці з фундуком, зварене в мультиварка Philips HD 3036, готово. Фундук можна замінити кедровими горішками або ліщиною – вони теж будуть добре поєднуватися з полуницею.

    Таке варення можна зварити і на кухонній плиті, але якщо його готувати в мультиварці, то воно більш рівномірно проварюється. Його використовують і в якості начинки для інших страв, і просто як солодощі до чаю.

    Травень 4th, 2016 by

    Варто почитати: