Сирний соус: такий, який він повинен бути!

014-1

Якщо ви хоч раз бували в самому знаменитому фаст-фуді, то обов’язково намагалися приготувати сирний соус як в макдональдсі. Але, повторюючи рецепт сирного соусу, завжди виходить результат трохи краще або гірше, а не саме такий, на який сподівалися.

Не біда! Сьогодні сирний соус як в макдональдсі відкриє для вас свої секрети, і ви зможете порадувати близьких відмінним картоплею фрі, наггетсами або котлетою, які поринете в сирно часниковий соус, абсолютно схожий з оригіналом!

до Речі, сирно часниковий соус підходить не тільки для швидкої їжі, сирні коржики з такою добавкою будуть абсолютно незрівнянними, особливо, якщо ви готуєте на перше суп з печериць або в холодильнику стоїть окрошка на кефірі! Подаючи на урочистий обід сирний суп з куркою, зробіть м’ясо в сирному соусі! Така тематична вечірка збере весь запал гостей, тим більше, що м’ясо в сирному соусі завжди виходить дуже ніжним і ароматним!014

Сирний соус до макаронів, сирний соус для спагетті, вершково сирний соус для спагетті – рецептів цієї страви не перелічити, і всі вони готуються практично моментально, з використанням малої кількості інгредієнтів і не потребують великого хисту. Але спочатку потрібно знати, як приготувати сирний соус як в макдональдсі. Буде потрібно:

  • Твердий сир вершкового сорту – 50 гр. ;
  • Молоко хорошою жирності свіжа – 60 мл;
  • Вершки (10-15%) – 180 мл;
  • Крохмаль (краще картопляний) – 10 гр. ;
  • Спеції, сухі трави – за смаком.

Рецепт сирного соусу простий: натертий сир змішати з вершками, додати трохи солі і прогріти всю суміш в маленькому сотейнику на олії. Потім холодне молоко змішати з крохмалем, вилити в соус і проварити до густоти.

Присмачити рецепт сирного соусу з фото спеціями, травами (особливо добре підходить сухий базилік, свіжий укропчик і орегано), промешать і можна їсти! Хочете погостріше, і не знаєте, як приготувати сирний соус з сильної ноткою – видавити зубчик часнику. Тепер ви дізналися, як зробити сирний соус з часником до курячих крилець і наггетсам, але можна і повчитися, як зробити сирний соус до макаронів або для спагетті:

1) 2 столових ложки солодковершкового масла розтопити в сотейнику, всипати 2 ст. л. борошна і промешівая, підсмажити до рожевого стану;

2) Влити в масу склянку молока і проварити до потрібної густоти;

3) Всипати в гарячу масу 1 стакан тертого сиру (будь-якого твердого), перемішати і відразу подавати на стіл.

Такий вершково сирний соус для спагетті або до макаронів вважається класичним і може бути доповнений дрібно посіченою зеленню кропу, чорним перцем, сіллю або іншими спеціями, наприклад, паприкою. Італійські господині завжди роблять саме такий сирний соус для спагетті і до макаронів і радують всіх своїх рідних відмінними стравами. Побачити рецепт сирного соусу з фото і повторити вдома страва – це просто! Насолоджуйтесь новими відкриттями і

Вересень 15th, 2015 by

Варто почитати: