Сирні млинці

Млинці – страва тривіальне, однак навіть їм можна здивувати. Приготувати солодкі сирні млинці по цьому рецепту не складніше, ніж звичайні. Правда, ці дивовижні доведеться пекти млинці дуже часто, адже вони напевно сподобаються вашим рідним.


Необхідні інгредієнти:

– 165 р. борошна;
– 3 яйця;
– 45 р. цукру;
– 100 р. вершкового масла;
– 250 мл. молока;
– 150 г. твердого сиру;
– щіпка солі.

Сирні млинці, приготування:

Крок 1.
Білки відокремити від жовтків.
Жовтки.
Крок 2.
До стійкої піни збити білки.
Збиваємо білки.
Крок 3.
Розтопити масло вершкове.
Розтоплюємо масло.
Крок 4.
Змішати борошно, жовтки, молоко, цукор, сіль, масло. Додати натертий сир. Перемішати.
Перемішуємо.
Крок 5.
Акуратно ввести білки в млинцеве тісто.
Вводимо білки.
Крок 6.
Смажити млинці не більше 40-60 секунд з кожної сторони.
Смажимо наші сирні млинці.
Крок 7.
Подавати сирні млинці можна і теплими і холодними. Добре поєднуються вони зі сметаною, джемом і медом.
Сирні млинці.

Вересень 30th, 2015 by

Варто почитати: