Суп для дитини з кольоровою капустою і жовтком на легкому курячому бульйоні

Після того, як дитина оговтався від хвороби шлунка (або ацетону), але ще не почав їсти страви, приготовані на бульйоні, мама зазвичай переживає і не знає з чого почати, щоб не дай Бог не зробити гірше. Можна спробувати приготувати суп для малюка на легкому курячому бульйоні і для початку дати малюкові кілька ложок. І якщо на наступний день у дитини все як і раніше нормально і немає розлади, то можна спробувати дати малюку вже половину його порції.

Це блюдо виходить дуже легким і зовсім не жирним, а завдяки жовтка і цвітній капусті дуже навіть корисним.

Склад:

100 гр. цвітної капусти;

1/3 маленької цибулини;

1 маленька картоплина;

2 варених жовтка курячого яйця;

80 гр. Курячого філе.

Рецепт приготування:

В цьому блюді наше завдання полягає в тому, щоб зробити його легким, але в той же час і дати супу аромат курки. Промийте куряче філе і наріжте м’якоть досить дрібними шматочками. Опустіть курку в киплячу воду в літровій каструлі і, як тільки вода почне закипати, відкиньте м’ясо на друшляк. Потім промийте каструлю і куряче філе. Наберіть 2/3 води в ту ж посуд і опустіть туди м’якоть. Після закипання води посоліть бульйон за смаком.

Очищену картоплю наріжте такими шматочками, які будуть оптимальні для вашого малюка. Якщо дитина старше року, то розмір одного шматочка повинен бути не більше 1 сантиметра. Для малюка віком до року, але старше 10 місяців можна нарізати крупно, але перед подачею прим’яти все виделкою. Даний овоч відправиться в суп через 15 хвилин після м’яса.

Цибулю очистіть і дрібно нарубаєте. Відправляти нарізку в бульйон можна відразу після картоплі.

Цвітну капусту промийте, потім розберіть на суцвіття, хвостики яких слід зрізати і подрібнити тонкими кільцями. Додайте овоч блюдо через 7 хвилин після картоплі і цибулі.

Жовтки варто додавати в суп вже тоді, як будуть готові всі інгредієнти. Це приблизно через 10 хвилин після капусти. Цей інгредієнт подрібнюється за допомогою землянки Через 2 хвилини після цього кроку можна додати 1 чайну ложку вершкового масла (за бажанням мами) накрити каструлю кришкою і вимкнути плиту.

Результат:

Квітень 30th, 2016 by

Варто почитати: