Пряна дієтична каша з гарбуза

Для тих, хто стежить за своєю вагою, або хоче схуднути, підійде ця смачна і корисна каша з гарбуза. Вона звичайна на вигляд, але її ніжний смак, в якому поєднується цитрусовий смак, ніжний аромат кориці, післясмак гвоздики – це незабутній смак змусить вас ще не раз вдатися до цього рецепту. А ще великою перевагою є швидкість приготування приготування, що важливо в наш складний час.

Склад:

гарбуз – 500 грам;

лимон – ? шт;

вершки 10% жирності – 50 мл(якщо бажаєте можна взяти йогурт класичний або знежирене молоко;

перець духмяний в горошках – 3 – 4 шт;

куркума мелена – щіпка ;

кориця – щіпка; гвоздика – 2 – 3 суцвіття;

лавровий лист – 1 шт.

Рецепт приготування:

Гарбуз добре помити. Відрізати необхідну кількість і очистити від внутрішніх насіння і шкірки. Порізати на невеликі кубики, розміром 1-1.5 див.

Скласти в каструльку і залити дуже гарячою водою так, щоб вона покривала гарбуз повністю. Поставити на вогонь.

Після закипання, додати гарбуз лавровий лист, запашний перець і гвоздику. Варити до готовності 7-10 хвилин, слідкуйте уважно за гарбузом. Головне тут її переварити, інакше каша буде занадто водянистою.

Коли гарбуз зварилася, злити всю воду і перекласти гарбуз у глибоку тарілку.

Добре розім’яти, ще гарячу, гарбуз виделкою або давилкою для картоплі, можна використовувати блендер.

В розім’яту гарбуз додати щіпку куркуми і дрібку кориці. Добре все розмішати. Якщо є необхідність, то спецій можна трохи додати. Злегка посолити. Важливо пам’ятати, що при схудненні треба вживати менше солі. Якщо можливо, то краще обійтися взагалі без неї.

В гарбуз додати вершки і ще раз добре перемішати.

У готову кашу додати сік половинки лимона. Перемішати. Кількість соку можна трохи зменшити. Орієнтуйтеся на свій смак.

Перемішайте, прикрасьте гілочками кропу або петрушки. Можна подавати як гарнір до мису або риби, так як при зменшенні кількості приправ каша буде мати ніжну текстуру і ненав’язливий смак.

Смачна і корисна каша готова. Величезна кількість вітамінів, а так само так необхідна організму клітковина – просто подарунок для змученого організму.

Результат:

Квітень 15th, 2016 by

Варто почитати: