Полуничний компот

Полуничний компот – ароматний і солодкий напій, який можна готувати цілий рік. Влітку він вариться зі свіжих ягід, а взимку – з заморожених. Компот з полуниці виходить красивого червоного кольору, прозорим і дуже смачним, ідеально втамовує спрагу.

Такий компот сподобається всім членам сім’ї, крім того, це досить корисний напій. Полуниця є лідером за вмістом вітаміну С, що зміцнює імунітет і стінки судин. У цій ягоді досить фолієвої кислоти, яка так потрібна кожній жінці дітородного віку.

Смачний компот з стиглої полуниці, покроковий рецепт з фото

Полуничний компот має антиоксидантну дію, тому зміцнює захисні функції організму, що зменшує ймовірність захворювання на вірусні та респіраторними захворюваннями.

Таким чином, полуничний компот подарує вам не тільки свято смаку, але додасть організму бадьорості, здоров’я і енергії.

Інгредієнти:

    – полуниця очищена – 900 р
    – цукор – 0,5-1 ст.
    – вода – чотири л

Якщо ви варіть компот в меншому обсязі, наприклад, на два або один літр води, тоді кількість полуниці і цукру можна відповідно зменшити.

Приготування:

1. Ягоди полуниці помийте і переберіть, очистивши від хвостиків.

2. Висипте В каструлю ягоди.

3. Засипте цукром полуницю. Його кількість залежить від ваших смакових побажань. Можете зовсім не підсолоджувати або навпаки збільшити обсяг доданого цукру, наприклад до однієї склянки, тоді вийти солодкий полуничний нектар.

4. Залийте холодною водою.

5. Доведіть компот до кипіння. Варіть кілька хвилин і вимкніть. Так ви збережете всі корисні речовини в полуничному напої.

6. Залиште компот настоюватися. Пропустіть через сито, щоб видалити ягоди. Напій вийти прозорим і дуже ароматним. Компот перелийте в сухий і чистий графин. Остудіть.

Полуничний компот готовий до вживання. У жаркий літній час додайте кубики льоду. Також вам сподобатися і полуничний коктейль.

Важливо відзначити, що полуниця є джерело різних корисних мінеральних речовин, таких як марганець, залізо, магній, кальцій, цинк, калій і фосфор. Саме завдяки цьому компот з цих смачних ягід сприяє поліпшенню апетиту і благотворно впливає на систему травлення.

Полуниця має потогінний і сечогінний ефект, що діє як очищення організму від токсинів, внаслідок чого сповільнюються процеси старіння. Полуниця і напої з неї добре допомагають при анемії та гіпертонії, знімаючи симптоми захворювань.

Ольга Полещук

Квітень 30th, 2016 by

Варто почитати: