Новорічний салат у вигляді мавпи

Для зустрічі нового року Мавпи 2016 пропоную оригінальний і смачний салат. Це буде салат, сформований у формі мордочки мавпи. Ескіз силуету для мордочки можете самі намалювати для себе або знайти картинку в інтернеті. Інгредієнти новорічний салат у вигляді мавпи підбирайте за таким же принципом, як в олів’є, або зробіть його листковим. Ще непогана ідея для свята – салат «Мавпочка» з рисом і сиром.

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • печена картопля – 3 шт.;
  • варена морква – 3 шт.;
  • курячі яйця (варені) – 3 шт.;
  • куряча грудка (запечена або варена) – 150 г;
  • мариновані кабачки (огірки) – 100 г;
  • яблуко (кисле) – 1 шт.;
  • цибуля шалот – 1 шт.;
  • волоські горіхи (очищені) – 0,5-1 склянка;
  • твердий сир – 50 г;
  • майонез (сметана) – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • маслини для декору.

Приготування новорічного салату вигляді мавпи

Спробуйте запікати картоплю в шкірці для салатів, а не варити у воді. Печена картопля виходить дуже смачним, і не водянистою. Очистіть картоплю і моркву (варену), а потім поріжте маленькими кубиками.

Курячу грудку попередньо відваріть (запечіть в фользі), поріжте кубиками, всипте в миску з картоплею та морквою.

Мариновані кабачки або огірки нарізуйте кубиками, додайте до решти інгредієнтів в мисці. Замість маринованих овочів можна використовувати квашені або свіжі за смаком.

Цибуля шалот і невелике яблуко (кисле) нарізуйте кубиками, шкірку попередньо очистіть. Збризніть їх лимонним соком, а потім пересипте в миску.

Курячі яйця дрібно наріжте, додайте в салат. Одне яйце відкладіть в сторону, воно знадобиться для декору салату. Заправте салат сметаною або майонезом, посоліть за смаком.

Перемішайте отриманий салат.

Візьміть плоску тарілку, викладайте на неї частинами салат, формуючи силует мавпочки, злегка придавлюйте зверху ложкою. Можна надіти рукавичку (кулінарну), і з її допомогою формувати салат на тарілці.

Волоські горіхи знадобляться для декору верхній частині мордочки мавпи. Просушіть горіхи на сковороді, потім подрібніть в ступці до утворення крихти.

Посипте салат зверху, ножем притисніть краю, і протріть серветкою.

Подрібніть твердий сир на дрібній тертці і посипте нижню частину салату.

З маслин можна вирізати елементи вушок для мавпи.

З половинки вареного білка виріжте очі, зробіть прорізи і вставте смужки маслин (зіниці мавпочки).

Залишилося зробити рот, виріжте його з болгарського перцю або томата.

Ось така кумедна пика в результаті у вас вийде.

При бажанні зробіть мавпочці на голові забавну «зачіску» у вигляді хвостика з кількох гілочок зелені.

Якщо не будете подавати салат відразу на стіл, приберіть його в холодильник, накрийте плівкою.

Травень 2nd, 2016 by

Варто почитати: