Млинці з куркою і грибами

Начинка – це головна складова в млинцях. Якщо вам набридли солодкі наповнювачі, пропонуємо вам зробити млинці з куркою і грибами. Смачно, швидко і не дуже клопітно.

Печемо млинці

Отже, для початку потрібно спекти правильні млинці. Краще замішувати тісто на молоці (так смачніше). Для цього вам знадобляться наступні компоненти:


Необхідні інгредієнти:

один літр молока,
три склянки борошна,
два яйця,
щіпка солі і половина чайної ложки цукру.

Млинці з куркою і грибами, приготування:

Крок 1.
Всі інгредієнти покласти в одну ємність.
Всі інгредієнти покласти в одну ємність.
Крок 2.
З допомогою міксера замісити тісто, яке за консистенцією буде нагадувати рідку сметану.
Замішуємо тісто.
Крок 3.
На розпечену сковорідку, змащену салом, маргарином, рослинним або вершковим маслом (вибирайте по смаку), налийте тісто і розподіліть його по всій поверхні сковорідки тонким шаром.
На розпечену сковорідку виливаємо тісто.
Крок 4.
Смажать млинці з двох сторін, а після складають у стопку на тарілку, змащуючи кожен млинець маслом (для смаку).
Млинці готові.
Крок 5.
Готуємо начинку
Для начинки вам знадобиться:
• одне варене куряче філе,
• одна не дуже велика цибулина,
• 100-150 г шампіньйонів,
• сіль,
• негострий каррі і чорний мелений перець.

Крок 6.
Основні інгредієнти начинки потрібно нарізати: гриби і курку – дрібними шматочками, а цибулю – півкільцями.
Нарізаємо інгредієнти начинки.
Крок 7.
На сковорідку (налийте в неї 2 столові ложки соняшникової олії) викладіть гриби і цибулю і підсмажте до золотистого кольору, потім додайте варене філе і ще трохи підсмажте.
Крок 8.
Тепер настала черга спецій. Посоліть начинку за смаком, додайте в неї негострий каррі і зовсім трохи меленого чорного перцю. Ретельно все перетягніть, щоб каррі зафарбував всі інгредієнти.
Перемішуємо.
Крок 9.
На млинець покладіть трохи начинки
млинець Викладаємо на начинку.
Крок 10.
І змотайте його «сувоєм».
Закриваємо наш млинець.
Крок 11.
Закручуємо.

Крок 12.
Готові млинці з куркою і грибами трохи підігрійте в мікрохвильовці, полийте сметаною і подавайте на стіл.
Млинці з куркою і грибами.

Жовтень 1st, 2015 by

Варто почитати: