Ліниві вареники

Ліниві вареники.

Інгредієнти для ледачих вареників:
Сир – 400 грамів,
яйця – 2 шт.,
борошно – 1-2 ст.,
цукор – ½ ст.

Приготування ледачих вареників:

Яйця збити до отримання піни, додати цукор і знову збити,

Збиваємо яйця, додаємо цукор і знову збиваємо.

додати сир, продовжувати збивати до отримання сирної однорідної маси.

Додаємо сир.

Збиваємо до отримання однорідної сирної маси.

Борошно можна додати в сирну суміш, суміш можна викласти в гірку борошна і обережно замісити ніжне тісто.

Руками сформувати коржики, вирізати в ній формочкою сердечка або зірочки (на ваш вибір),

Надаємо нашим вареників форму сердечка.

опустити в сильно киплячу воду, її перед цим слід трохи підсолити.

Опускаємо вареники в киплячу воду.

Спливли вареники, відразу вийняти їх і змішати з вершковим маслом, щоб не дати їм злипнутися.

Змішуємо вареники з вершковим маслом.

Спростити процес приготування вареників можна, потрібно просто скрутити ковбаску і нарізати її як на заготовки для пельменів.

Вареники можна полити варенням, заправити медом або вершками. Посипати барвистою карамелькою, драже або ягодами. Можна використовувати смажені протерті горішки.
Ліниві вареники готові !

Ліниві вареники.

Невелике доповнення.

При замісі сирного тесту можна використовувати розпушувач.

Жовтень 1st, 2015 by

Варто почитати: