Курячі котлети з сиром

Літо в розпалі! Море тепле, сонце яскраво світить, хочеться цілий день провести на пляжі – загоряти і купатися. Однак на пляжі завжди прокидається апетит. Пропонуємо вам пляжний варіант курячих котлеток – маленьких за розміром, але дуже смачних.

Склад:

• куряче філе – 500 г;

• молоко – 100 мл;

• хліб білий – 100 г;

• цибуля ріпчаста – 1 шт.;

• часник – 3 зубчики;

• яйце – 1 шт.;

• сир твердий – 50 г;

• сметана – 1 ст. л.;

• соняшникова олія для смаження;

• мелений чорний перець;

• сіль.

Рецепт приготування:

1. Білий хліб або булочку нарізати великими шматочками і замочити в теплому молоці.

2. Цибуля очистити від луски, промити і крупно нарізати.

3. Куряче філе вимити й нарізати великими шматочками.

4. З філе, цибулі і хліба за допомогою кухонного комбайна або м’ясорубки зробити фарш.

5. Часник очистити, вимити і дуже дрібно нарубати.

6. Сир натерти на крупній тертці.

7. У курячий фарш додати часник, сир, сметану, яйце, мелений чорний перець і сіль.

8. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і поставити на 20 хвилин у холодильник.

9. З фаршу флажными руками сформовать маленькі круглі котлетки і обсмажити їх на соняшниковій олії з обох боків до готовності.

10. Можна подавати зі свіжими овочами, виклавши котлетки на невеликі шматочки хліба.

Травень 7th, 2016 by

Варто почитати: