Курячі котлети з овочами рецепт з фото

Пропонуємо вашій увазі дуже смачні курячі котлети, які цілком можна вважати дієтичними. Їх можна використовувати для дитячого харчування, можна готувати в пароварці або не на маслі, а на воді. Курячі котлети з овочами виходять дуже смачними, а саме головне, корисними. Діти із задоволенням їдять курячі котлетки, обов’язково приготуйте своїй дитині!

Що потрібно, щоб приготувати курячі котлети з овочами:

Склад:

Половина курки;

За смаком – сіль;

1 жовтий болгарський перець;

Половина цибулини;

за Чверть свіжого кабачки середнього розміру;

1 куряче яйце;

Столова ложка борошна;

Сухарі пшеничні;

Свіжа зелень;

Зелений салат.

Як приготувати курячі котлети з овочами:

Рецепт приготування:

Моєму куряче м’ясо і відокремлюємо його від шкіри і кісток. Нам потрібно куряче філе. Можете купити готове. Ріжемо курку на невеликі кубики.

Солимо куряче філе і додаємо спеції, які ви застосовуєте при приготуванні курки. Якщо ви будете годувати котлетками дітей, спеції не додавайте, котлетки і так будуть смачними.

Перець обов’язково повинен бути солодким. Добре помийте його, відріжте верхівку і очистіть від насіння. Видаліть так само перегородки і добре промийте його зсередини. Перець розрізаємо навпіл і натираємо на дрібній тертці, шкірку викидаємо.

Кладемо перець до шматочків філе і перемішуємо.

Чистимо цибулину від лушпиння, ріжемо на дві частини. Половину прибираємо, а другу половину натираємо на дрібній тертці.

Кладемо терту цибулю в тарілку і розбиваємо яйце. Добре перемішуємо всі інгредієнти.

Кабачок добре миємо й чистимо шкірку. Натираємо кабачок на дрібній тертці.

Викладаємо кабачок в миску з котлетним фаршем і гарненько перемішуємо всі інгредієнти.

Тепер додаємо борошно пшеничне вищого сорту, замішуємо фарш.

Якщо ви хочете, берете панірувальні сухарі пшеничні, якщо ні, будемо смажити котлети так. Формуємо з курячого фаршу котлетки невеликого розміру і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Беремо дошку і викладаємо на неї готові курячі котлетки. До речі, якщо посипати цю дощечку мукою і покласти на неї котлети, їх можна прибрати в морозилку. Як тільки котлети замерзнуть, їх потрібно буде з дошки зняти і покласти в целофановий пакет, щоб вони займали менше місця в морозилці.

Тепер починаємо готувати котлети. Або ви смажите їх в невеликій кількості масла в сковороді, або варіть їх у пароварці. Я буду готувати курячі котлети на воді. У маленьку каструльку наливаємо трохи води, солимо, кладемо готові курячі котлети. Варимо сім хвилин, потім перевертаємо котлети на іншу сторону і варимо ще хвилин п’ять.

Ось і все, наші курячі котлети готові.

Викладаємо на тарілку листя зеленого салату, зверху кладемо котлети і прикрашаємо їх свіжою зеленню.

Я готувала курячі котлети для своєї дитини, він їв з великим задоволенням. Так само, курячі котлети, приготовані на воді, можна їсти тим, хто за станом здоров’я не може їсти жирне і смажене.

Курячі котлети з овочами рецепт з фото від Євгенії Хоновец.

Результат:

Квітень 18th, 2016 by

Варто почитати: