Гаряча закуска Рулети з сюрпризом рецепт з фото

Дані рулети своїм смаком дуже нагадують голубці. Це прекрасний варіант закуски для святкового столу. Блюдо виходить соковитим, ситним і досить смачним. Такі рулети врятують господиню, до якої завітали несподівані гості, оскільки приготування займе всього лише 20 хвилин.

Склад:

Головка капусти (звичайною або савойської);

300 гр. філе індички;

1 маленька цибулина;

1 маленька морква;

1/3 банки консервованого горошку;

1/3 банки консервованої кукурудзи;

Сіль;

Рослинна олія;

Перець чорний мелений.

Рецепт приготування:

Філе індички наріжте порційними шматками

і приготуйте з нього фарш.

Моркву і цибулю очистіть,

і кожен плід наріжте кубиками.

Пасеруйте овочі на сковороді,

змащеній не великою кількістю рослинного масла.

У фарш з індички додайте сіль і перець за смаком, кукурудзу,

горошок

і тушковані овочі. Розмішайте все гарненько ложкою, щоб рівномірно розподілити всі інгредієнти.

Капусту для початку акуратно розберіть на аркуші. На кожному з них потрібно буде видалити товсту прожилку. Це робиться дуже просто, з тильного боку з допомогою гострого ножа зріжте жилку, тим самим прирівняти її до аркуша. Розкладіть капустяний лист на обробну дошку, а поверх нього викладайте начинку завтовшки не менше одного сантиметра.

Поверніть все в рулет, акуратно притискаючи капустяний лист.

Готові згортки укладіть в каструлю, щільно притиснувши їх один до одного. Залийте рулети окропом, додайте солі 1/2 чайної ложки, 1 ст. л. рослинної олії і протушкувати страву під кришкою не менше 10 хвилин. Пробуйте, щоб капуста була готова.

Готові рулети нарізайте кружальцями товщиною приблизно 1 – 2 сантиметри і прикрасьте за бажанням для подання.

Результат:

Травень 5th, 2016 by

Варто почитати: